moje vlastní
Jednoduché piškotové těsto
17dkg polohrubé mouky, 17 dkg cukru, 17 dkg másla, 1 prášek do pečiva, 3 celé vejce- všechno se smíchá do hromady.
Jablečný řez
30 dkg na hrubo nastrouhaných jablek, 3 vejce, 2 hrnky mletého cukru( podle sladkosti jablek), 3 lžíce granka- smícháme a necháme odstát.
1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 prášek do pečiva- smícháme a zamícháme s jablky, 8 dkg hery rozpustíme a přidáme k těstu.
Krém na kiwi řez
ušleháme 1 šlehačku s van. cukrem a pak přidáme 2 zakysané smetany. Necháme vychladit.
Mocca
24 dkg hladké mouky, 16 dkg tuku, 8 dkg mletého cukru, 1 lžíce ořechů, 1 žloutek, ml. káva.
Nápln je kávový krém.
Vánoční perník
0,5kg hladké mouky, 15 dkg ml. cukru, 5 dkg změklého másla, 10 dkg tekutého medu, 2 vejce, 1 a půl lžíce jedlé sody, 1 a půl lžíce perníkového koření, 2 lžíce kakaa.
Tyčinky od Liby
25 dkg mouky(hladké, nebo polohrubé), 25dkg tuku, 25 dkg tvarohu, špetka soli. Před pečením se potřou vejcem a posypou( jedno čím).
Nakládané maso
3 vejce, půl tatarské omáčky, 3 stroužky česneku, sůl, 3 lžičky solamylu, pepř, 2- 3 lžičky hořtice, několik kapek magi.